La preparación de este plato es sencilla y rápida,cualquier persona podrá preparar un buen salmorejo en un rato.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de tomates (preferiblemente maduros),
- 200 gramos de pan (utilizamos pan duro que sobre del día anterior),
- 0,25 litros de aceite de oliva,
- un poco de sal y vinagre,
- Un diente de ajo (opcional).
El mejor momento del año para comerlo es el verano,porque se sirve frío y refresca el calor.En algunas partes de Andalucía se prepara con bacalao ahumado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Comentario...